03 août 2011

Caïpirinha !!

Avec la mondialisation,les cocktails s'exportenten bateau,jusque sur les minuscules rochers ...L'abus d'alcool est dangereux pour ma santéj'en bois avec modération !! Edit de 11h 16:J'ai oublié de donner le lien de la recette de la caïpirinha, ici !!!
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29 novembre 2010

Favela

Toute cette actualité autour dela pacification des favelas de Rio,me fait forcement repenser à mon voyage la-bas.J'ai eu la "chance" d'en visiter une, pacifiée bien sûr, sinon, pas question d'entrer...C'est vrai que la police monte la garde en bas(puisque pratiquement toutes sont construites sur des collines)Visite guidée: Personne ne paie l'électricité dans les favelas,il suffit de se connecter au câble qui passe devant chez soi ...Le guide nous expliquait qu'en faitil s'agit non pas d'éradiquer les trafics,mais simplement... [Lire la suite]
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10 juin 2010

La cupim, hummm c'est bon !

Si vous aimez la viande grilléele Brésil est fait pour vous !On y déguste une drôle de bêtecroisement de zébu et de vache hollandaise,si si !!J'ai donc dégusté de la bosse de zébu (cupim)Un pur déliceapprécié bien sûraprès la traditionnelle caïpirinha !
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02 juin 2010

Je suis dans le rouge !!

Dame Jeanne nous propose de trabouler en rouge !Voici donc une traboule antibluesienne,et une fameuse puisqu'elle fait 11000 km !Au Brésil les couleurs sont plutôtles vert jaune et bleumais du rouge"oui, y'en a aussi!" comme diraient les Tontons flingeurs !!Voici une ruelle du centre historique de Rio de Janeiro ...
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21 mai 2010

On en a pour son argent !

Au Brésil on mange souvent au poids!Comme par exemple au restaurant "W Gourmet" à Rio, quartier de Leme:Système très pratique je trouve, et équitable:Il s'agit d'une formule "buffet" on choisit tout ce que l'on veutpuis on fait peser l'assiette!le prix est inscrit sur une petite noteremise dès l'entrée au restaurant.On peut ainsi voir que mon assiette salée pesait 282 g,sans la tare bien sûr et que ça coutait 12,66 reals (il faut diviser en gros par deux pour avoir l'équivalent euros)Pour l'assiette de dessert (pas... [Lire la suite]
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18 mai 2010

Les acrobates

Dans les restaurants brésiliensles serveurs ont une technique très particulièrepour débarrasser un maximum d'assiettes:Ils en empilent au milieu, puis,en insèrent d'autres, en biais tout autour à la manière de feuilles d'artichauts !Malgré le poids très conséquentils font leur numéro en virevoltant entre les tables...Faudra que j'en parle à Patrick Sébastien !!
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13 mai 2010

Baroque and roll !!

Des églises baroques, ça oui j'en ai visitéun certain nombre au Brésil, jusqu'à plus soif!Pour certaines, on pouvait photographier l'intérieurpour d'autres, non, sans qu'on sache pourquoi !A la demande de TatyDany, je vous montre une de celles d'Ouro Preto dont j'ai, comme toutes les autres, oublié le nom,enfin celle à coté du marché à pierre-savon ... Si vous voyez le pourtour du porche torduce ne sont pas vos lunettes, ni votre ordi, ni mon APN !Et puis celle-ci pour le plaisir ...
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13 mai 2010

Des pierres et du savon

Moi vous me connaissez?Suis un mec plein de ressources!La lecture de vos comm' m'a fait mousser l'imagination!Ne voulant pas vous laisser sans réponse sur la pente savonneuse de vos questions saponifères,je puise dans le millier de photos brésilienneset publie des clichés du marché artisanal de la pierre à savon,à Ouro-Preto, dans l'état du Minas Geraïs:Objets culinaires et de décoil y en a pour tous les goûts!! Et toujours, ça mijote, ça mijote !!
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12 mai 2010

Du savon dans mon assiette ?

On utilise beaucoup de pierre à savon au Brésil:la stéatite, pierre à base de talc, tendre comme un bloc de savon, d'où son nom !Mais ça ne mousse pas !On y prépare de délicieux ragouts,et, ce qui ne gate rien,elle est très photogénique !
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10 mai 2010

L'enfer du Sud !

Au Brésil, nous avons battu le pavé!Mais je ne me plains pascar ça donnait l'occasion de clichés interessants!A Ouro Preto:A MarianaA Salvadore de BahiaOn reconnait facilement les pieds des touristes de ceux des brésiliensEt ce qui devait arriver, arriva !(La pauvre,  grosse entorse dès le premier jour!! mais elle a fait tout le circuit quand même!!)et pour désherber les pavés, rien ne vaut un bon grattoir à main ...(mais il faut être patient et courageux quand il fait plus de 40° au soleil de Salvadore !) Enfin, à Rio,j'ai... [Lire la suite]
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