Elle s'active à déverser sur l'étal
quantités de salades diverses,
tirées de grandes cagettes:
roquette, pousses d'épinard, pourpier, scarole
et bien d'autres ...
Elle demande de l'aide à ses clients afin de relever la nappe,
dans une grande convivialité souriante ...
Elle brasse ensuite énergiquement
afin d'obtenir un mesclun frais et parfumé ...
Salade_1

Juste à coté, elle propose de magnifiques fleurs de courgettes
pour de savoureuses préparations
salade_3

Derrière moi, la file des clientes impatientes s'allonge ...
Profitez-en, rit-elle ,
ça ne dure que dix jours !!
Elle sera dévalisée en quelques minutes seulement ...
salade_2

Le soir même
il suffisait de verser un peu d'huile d'olive,
de glisser dans la fleur un peu de fromage de chèvre frais,
de déposer le tout sur un lit d'oignons confits
et de laisser cuire doucement au four ...
four_3_copie

Rien de tel que ces petits achats sur le marché
pour réussir un repas convivial avec quelques amis ...